Бадьян - это приправа с тонким вкусом и великолепным ярким ароматом.
Придают горько-сладкий вкус блюдам. Широко применяется в кулинарии - выпечке и напитках.
Обладает противовоспалительным, спазмолитическим, успокаивающим и уммуномоделирующим действием.