Очищенный кедровый орех Сибирский богат медью, магнием, марганцем, кремнием, фосфором и кальцием. Все эти составляющие способствуют работе мозга, формированию тканей в организме человека(костной, мышечной и соединительной), усвоению глюкозы, выработке гормонов, а также, обеспечивают правильный обмен веществ.
Сибирский кедровый орех отличается от Дальневосточного размером. Он более мелкий. По мнению экспертов, сибирский орех отличается большей пользой для организма, считая регион произрастания (Сибирь) наиболее плодоносным на витамины и микроэлементы.
Более того, срок хранения очищенных сибирских кедровых орехов несколько больше, чем дальневосточных.
Часто применяется в кулинарии, а также, используется для изготовления масок и ценного масла.