Кокосовая стружка содержит множество полезных витаминов и минералов, обладает противовирусным и антибактериальным эффектом, концентрирует внимание, улучшает зрение, память, способствует понижению холестерина. Помимо этих замечательных свойств кокосовая стружка очень вкусная. Широко применяется в кулинарии и придет особую пикантность выпечке, десертам, соусам.