Кориандр или кинзу используют в качестве приправы еще с древности.
Семена кориандра — крохотные шарики светло-коричневого цвета небольшого размера. Подходит для мясных блюд, супов, салатов, в хлебобулочной, кондитерской, рыбоконсервной и ликероводочной промышленности. Кориандр придает блюдам необыкновенный аромат жженого апельсина и превосходный пикантный вкус.