Синий чай (анчан) высший сорт, клитория тройчатая

Синий чай (анчан) высший сорт, клитория тройчатая

Артикул:TT05001
К сравнению
В избранное
Вес:1 кг
Упаковка:Фольгированный пакет
Бренд:Superlife
Страна:Тайланд
В наличии
4 450
Описание
Характеристики
Отзывы

Тайский синий чай Анчан - это доступная экзотика.

Возможно , что вы уже знакомы с этим чайным напитком, правда, под другим названием. У него много имен, так цветы Анчана по-английски будут звучать как "Butterfly pea",
с латинского "Клитория Тройчатая", а на просторах интернета очень часто он встречается под названием "тибетский пурпурный чай Чанг Шу"

Произрастает он преимущественно в Таиланде и близлежащих странах Юго-Восточной Азии. Само растение выглядит как вечнозелёная травянистая лиана с цветами с яркими синими цветами.
Они-то как раз и используются в производстве.

Применение такого чая в Азии и Европе отличаются друг от друга, что обусловлено традициями и контекстом в котором его используют.

Так, в Таиланде производители косметики используют его в качестве полезной добавки в шампуни, крема и другие средства по уходу. Также Синий чай используют в качестве красителя для окрашивания тканей и продуктов. Например Тайцы из древне готовят десерт kuih pulut tekan (pulut tai tai), в состав которого входит подкрашенный клейкий рис с кокосовым вареньем.

В Европе же - его больше используют как аналог зелёной японской матчи - перетирают в порошок и готовят напиток под названием "голубая матча" или "голубая матча-латте"

Делимся рецептом:

  • 1/3 стакана питьевой воды
  • 1 ч.л. порошкового чая Анчан
  • 1/2 стакана молока (можно использовать миндальное или кокосовое)
  • мёд / сахар на ваш вкус

Как приготовить?

  1. Разогреть воду немного не доведя до кипения.
  2. Порошок добавить в чашку и добавить воду.
  3. С помощью вспенивателя молока или блендера взбить воду с порошком до полного однородной массы.
  4. Довести молоко до кипения и взбить до состояния пены.
  5. Налить в чашку вбитое молоко и сверху влить получившийся синий напиток.

Для получения оптового прайса на - напишите на почту: smart@superlife.ru

Характеристики
Основные характеристики
Вес
Упаковка
Бренд
Страна
Ароматизатор
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг