Семена тыквы - очень питательный и насыщенный витаминами и минералами продукт, который, без сомнения, должен входить в рацион любого человека.
В семенах содержится большое количество витаминов А, С, Е, К, минеральных веществ, таких как цинк, фосфор, селен,марганец и др.
Семечки используются в качестве самостоятельного блюда или в качестве ингредиента в салаты, выпечки. Их тыквенных семечек, также, получают ценное тыквенное масло.