Зерна черного тмина используются как специя или добавка для приготовлений хлебобулочных изделий, при засолке и квашении, а также, для украшения блюд.
Черный тмин помогает защищать клетки кожи от свободных радикалов, являются отличной профилактикой атеросклероза, нормализует уровень глюкозы, холестерина, липидный обмен и гормональный фон. Положительно воздействует на кровеносную и иммунную системы человеческого организма.
Отлично используется в народной медицине. Из черного тмина изготавливаются настойки или же семена употребляются в сухом виде, их принимают для лечения и профилактики многих болезней.