Зелёный чай "Маття 002" LS, Китай, 20 кг

Для получения оптового прайса на маттю - пишите на smart@superlife.ru. В наличии больше тонны матти разных видов. Оптовая цена - от 700 руб за 1 кг.

Матча стандарт с умеренной терпкостью во вкусе и сливочной доминантной прекрасно сочетается с другими ингредиентами сладких блюд, соусов, коктейлей. На его основе готовят матча-латте, фраппучино, лимонад, а также другие освежающие и полезные напитки.

Производство и вкусовые характеристики матча стандарт

Стандартный грейд получают из не затененного до сбора апрельского листа. Для сырья отбираются лучшие чайные листья, но так как куст дозревает не в тени, а под прямыми солнечными листами, в листочках накапливается меньшее количество аминокислот и других полезных веществ.

В матча стандарт нет сильной горечи, во вкусе четко прослеживаются травяная свежесть, сочность, сладость с легкой сбалансированной кислинкой. В аромате деликатно смешиваются нотки зеленого чая, водорослей, улавливается слабый запах весенне-летних цветов.

Применение матча стандарт

• Грейд стандарт не дает сильной горечи, поэтому больше подходит для сладких блюд, напитков, а также для обычного заваривания.
• Маття оттеняет сладость шоколада, сладостей ручной работы, придает восточную терпкость кофе, чайному латте, смузи.
• Может добавляться в нежные соусы для овощных и мясных блюд, сочетается с растительным молоком, плодово-ягодными снеками, пастилой.

Матча стандарт — одна из самых популярных пищевых добавок в вегетарианских ресторанах, спорт-барах, кафе здорового питания. Порошковый чай популярен в кондитерских и обычных ресторанах, где готовят привычные блюда в оригинальном формате.