Восточные специи способны не только вносить в блюда новые оттенки вкуса и запаха — большинство из них обладают лечебными свойствами и действуют не хуже аптечных лекарств. Кардамон, имбирь, куркума, корица и другие пряности способны в считанные дни поставить на ноги при легкой простуде и облегчают состояние при гриппах и ангине, если без медицинского лечения не обойтись.
Пряная «аптечка»: полезные свойства специй
Кардамон. Оказывает общеукрепляющее, отхаркивающее, потогонное действие. В специи содержатся терпены, которые усиливают поток слизи и полезны при затрудненном дыхании. Пряность богата кальцием, железом, фосфором, цинком, магнием, витаминами.
Имбирь. Жгучее корневище полезно при воспалительном отеке носоглотки, затрудненном дыхании, общей слабости. Способствует потоотделению, оказывает противовоспалительный эффект. Имбирь содержит витамины группы В,С, PP, Е, микро- и макроэлементы.
Куркума. Куркумин в составе специи — это природный антибиотик, стимулирующий иммунную систему организма без подавления нормального микробиома в кишечном тракте.
Если какая-либо из специй является для вас новым продуктом, то, принимайте его с осторожностью, чтобы исключить индивидуальную непереносимость. При острых, хронических заболеваниях проконсультируйтесь с врачом.
Рецепты вкусного пряного чая против простуды
Рецепт 1. Чай от 50 болезней
вода;
имбирь;
кардамон;
корица;
куркума.
Пол литра воды довести до кипения. Смешать по половине столовой ложки имбиря и корицы, с щепоткой кардамона и куркумы. Пряную смесь ввести в кипящую воду, потомить на небольшом огне 5 минут, остудить. Остывший чай процеживают, добавляют мед, лимон, апельсин по вкусу. Приятного чаепития.
Вскипятить 0.5 литра воды и дать немного остыть. В крутой кипяток ягоды не закладываем — они теряют свои полезные свойства. В чуть остывший кипяток добавить 3 стакана любимых ягод, нарезанный кружочками апельсин, изюм, специи. Хорошо прогреть полученную смесь не доводя до кипения, добавить мед и специи по вкусу. Полезный чай готов!
