Овощные порошки - преимущества

Порошок овощной природный суперфуд

Овощные порошки — это удивительно полезный и удобный способ увеличить количественное потребление овощей в ежедневном рационе. Они представляют собой концентрированные порошки из свежих овощей, проходящих специальную обработку для сохранения всех питательных веществ.

В этой статье мы рассмотрим преимущества данных продуктов, способы их использования и даже поделимся некоторыми интересными рецептами.

Содержание:

1. Производство
2. Преимущества
3. Применение
4. Рецепты
   • Смузи "Зеленый удар"
   • Ароматный суп
   • Картофельно-овощные котлеты
5. Заключение

Производство

Делают такой замечательный superfood с помощью специального процесса сушки и дегидратации растительных плодов.

Вот общая схема этого процесса:

• Подготовка овощных культур: согласно требованиям качества, отбираются только свежие и полностью созревшие плоды. Затем их моют, очищают от кожуры и удаляют семена или косточки (если это необходимо);
  
  
• Нарезка: овощи режут на мелкие кусочки или шинкуют тонкими ломтиками. Это делается для ускорения процесса сушки и обеспечения равномерного высыхания;
  
  
• Сушка: нарезанное сырье располагают на специальных сушильных поверхностях, таких как сетки или поддоны. Эти поддоны размещают в специальных сушильных аппаратах или печах.
  Овощные культуры подвергаются процессу высушивания при определенных показателях температуры и влажности, что позволяет удалить большую часть содержащейся влаги;
  
  
• Измельчение: после сушки сырье охлаждается и измельчается в мельницах или специальных измельчителях до получения мелкодисперсной фракции. Это делается для обеспечения длительного срока хранения и легкости использования продукции в кулинарии;
  
  
• Упаковка: продукт упаковывают в герметичные контейнеры или зип-пакеты для защиты от влаги и сохранения подлинной свежести и аромата.

Сырье для таких суперфудов может быть разнообразным: помидоры, морковь, шпинат, лук, перец, свекла и т.д. Также широко применимы и фруктовые порошки. Они используются в кулинарии для придания аромата и вкуса различным блюдам и, в том числе, могут быть включены в состав супов, соусов или других продуктов для улучшения их питательных характеристик.

Преимущества

К наиболее значимым достоинствам данного продукта стоит отнести:

1. Богатство питательных веществ

Продукт является настоящим кладезем витаминных и минеральных комплексов, а также антиоксидантных веществ. В нем сохраняются практически все питательные составляющие, присутствующие в свежих овощных культурах, что делает его превосходным компонентом повседневного питания.

2. Удобство приготовления и длительность хранения

Порошки — это удобный способ получать пользу овощей и фруктов без необходимости чистки, нарезки и длительного приготовления. Кроме того, они обладают отличной стабильностью входящих в состав компонентов и долгим сроком годности, что делает их идеальным выбором для продолжительного хранения.

3. Повышение иммунитета

Богатый компонентный состав такой продукции помогает укрепить иммунную систему, защищая организм от различных инфекций и болезней. Регулярное употребление superfood способствует улучшению общего здоровья и физического благополучия.

4. Поддержка пищеварения

Такие суперфуды богаты пищевыми волокнами (клетчаткой), способствующих здоровому пищеварению и улучшающих работу кишечника. Это особенно важно для людей, страдающих от запоров или других желудочно-кишечных проблем.

Важно отметить, что каждое используемое для изготовления суперфудов сырье отличается собственными уникальными характеристиками. Для наглядности, преимущества порошковой свеклы мы рассмотрели в отдельной статье нашего блога: “Свекольный порошок польза”.

Применение

Продукт применяют в следующих целях:

1. В смузи и напитках

Добавьте порошковые плоды в свои любимые смузи и напитки для усиления их питательной ценности и эстетической яркости. Superfood отлично сочетается с фруктами и ягодами, придавая напиткам неповторимый оригинальный вкус.

2. К повседневным блюдам

Данный ингредиент можно использовать в кулинарии для добавления аромата и вкуса различным повседневным блюдам. Они подходят для супов, соусов, заправок и многих других рецептов. Добавление ингредиента позволит расширить вкусовой спектр привычной еды.

3. В выпечке и десертах

Попробуйте добавить суперфуд в тесто для хлеба, булочек или кексов. Таким образом, вы сделаете выпечку не только вкусной и яркой, но и более полезной.

4. В салатах

Приправьте свои салаты порошками для придания им яркости и свежести. Измельченные овощи также помогут обогатить салаты витаминами и минералами.

Рецепты

1. Смузи "Зеленый удар"

Ингредиенты:

• 1 банан;
• 1 яблоко;
• 1 столовая ложка шпината;
• 1 чайная ложка шпинатного суперфуда.

Приготовление:

1. Порежьте фрукты на кусочки.
2. Положите кусочки банана и яблока в блендер, добавьте цельный и измельченный шпинат.
3. Взбейте ингредиенты до получения однородной кремовой массы.
4. Наслаждайтесь здоровым и вкусным смузи!

2. Ароматный суп

Ингредиенты:

• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 1 картофелина;
• 1 чайная ложка морковного суперфуда.

Приготовление:

1. Нарежьте овощи кубиками.
2. Обжарьте лук на растительном масле до состояния легкой золотистости.
3. Добавьте порошковую морковь, а также морковные и картофельные кубики.
4. Залейте компоненты водой и варите до готовности.
5. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.

3. Картофельно-овощные котлеты

Ингредиенты:

• 2 стакана отваренного картофеля (измельченного в пюре);
• 1/2 стакана порошковой моркови;
• 1/2 стакана порошкового лука;
• 1 яйцо;
• 1/4 чайной ложки порошкового чеснока;
• 1/4 чайной ложки куркумы;
• 2 столовые ложки панировочных сухарей;
• Соль и перец по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. В большой миске соедините все компоненты и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
2. Сформируйте котлеты из полученной смеси.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до образования золотистой корочки, предварительно обмакнув в панировочные сухари.
5. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
6. Подавайте котлетки с любым предпочитаемым соусом.

Заключение

Овощные порошки — это прекрасный и простой способ сделать свой рацион более разнообразным и полезным. Они обладают высоким содержанием питательных веществ и могут использоваться в совершенно различных блюдах.

Регулярно применяйте природные суперфуды в кулинарии и ощутите их весомую пользу для здоровья и физического благополучия!

Высококачественный овощной порошок купить можно в нашем интернет-магазине.