Маття Китай

Матча (маття) — удивительный чайный порошок россыпью или в таблетированной форме, обладающий интересными вкусовыми качествами. Он не терпит небрежного к себе отношения, поэтому заваривать его нужно неспешно, вдумчиво, со строгим соблюдением пропорций. Тогда раскрывается полный букет вкусов: терпкая и насыщенная травяная горчинка сменяется нежным и сладковатым послевкусием.

Матча — это чайные традиции, релакс и полезные элементы:

• Калий, кальций, фтор, железо, цинк, йод, магний — восполняют нехватку минеральных веществ в организме.
• Аминокислота L‑Теанин стимулирует выработку серотонина и дофамина — гормонов счастья и отличного настроения.
• Кофеин заряжает бодростью. В отличие от кофе, в зеленом Матча есть Л-Теанин, который не позволяет кофеину быстро усваиваться, поэтому чай дарит заряд энергии на длительное время без повышения нервозности.

Мы советуем купить зеленый чай маття хотя бы потому, что одна чашка матча содержит в 137 раз больше антиоксидантов, чем такая же чашка обычного зеленого чая.

Рецепты чая

Общие правила приготовления:

• Чай засыпается в прогретую горячей водой и насухо протертую чашу.
• Вода для заваривания нагревается до 80 градусов, но не доводится до кипения.
• Порошок нужно хорошо взбить венчиком, чтобы растворились комочки

Латте Маття

Что нужно:

• Порошковый чай — 2 гр.
• Растительное молоко — 150 мл. Лучше купить к маття кокосовое молоко — среди других его выделяет ненавязчивый и нежный вкус.
• Прогретая до 80 градусов фильтрованная вода — 50 мл.

Матча заливается водой и венчиком взбивается до густой пасты с пузырьками на поверхности. На этом этапе можно добавить пальмовый сахар или мед. Молоко доводится до кипения, остужается до 80 градусов, взбивается в крепкую пену и медленно вводится в чай.

Обычный чай

Есть два вида заваривания: усутя (слабый чай) и койтя (крепкий чай). Техника заваривания одна, разница — в крепости заварки.

Что нужно:

• Чай матча (маття) — 2 гр для усутя, 4 гр для койтя.
• Вода фильтрованная 80 градусов — 50 мл.
• Подсластители по вкусу. Можно купить растительное молоко, мед или сахар.

Технология та же, что и у Латте Матча: взбить порошок в пену медленными, вращательными движениями.

Купить чай матча для вкусного десерта

Нежное мороженое, волшебное парфе, воздушное безе и десятки других десертов — это еще один повод купить порошок матча. Чай используется как пищевая добавка при изготовлении десертов, сладостей. И получаются не просто вкусные, сладкие блюда: они несут пользу организму, не оставляя после себя «следы» лишних килограммов.

Если вы любите суперфуды или только начинаете знакомиться со здоровым питанием, тогда давайте познакомимся? У нас можно купить чай матча в СПб оптом и розницу, оформить заказ на сайте, прийти в офлайн магазин на Лиговском проспекте, заказать доставку. Еще мы собираем подарочные наборы суперфудов в эко упаковке.

Есть вопросы по чаю или суперфудам, условиям доставки? Свяжитесь с нами — мы детально обсудим заказ.